Une roquette annuelle aux feuilles fortement dentelées, pour des salades relevées. Il faut la couper souvent : sur les plantes plus âgées, les feuilles deviennent grandes et épaisses. Semence certifiée Bourgeon, sachet de 5 g.

Semis et culture

Semez de mars à octobre : les semis très précoces et très tardifs sous couche, les autres directement en pleine terre, clair, en lignes espacées de 20 cm ; la levée demande 5 à 10 jours entre 5 et 25 °C. Le besoin en éléments nutritifs est moyen à élevé. Ressemez régulièrement pour garder des feuilles jeunes et fines. Ameublissez, désherbez, arrosez. Les fleurs sont comestibles et décoratives, et la plante supporte de faibles gelées. Récolte de mai à novembre.

Fiche de culture

• Contenu : 5 g
• Nom latin : Eruca sativa
• Catégorie : Herbes
• Période de semis : mars à octobre
• Levée : 5–10 jours
• Température de germination : 5–25 °C
• Période de récolte : mai à novembre