Un chou frisé de demi-hauteur, à feuilles finement frisées. C'est un légume d'hiver : il se récolte de septembre à décembre puis de janvier à mars, et devient particulièrement savoureux après les gelées. Sachet de 1,25 g.

Semis et culture

Semez de mai à juillet en plein champ ou sous couche ; la levée demande 6 à 10 jours entre 15 et 20 °C. Plantez les plantons vigoureux profond, à 50 × 40 cm. Enfouissez un engrais pour légumes avant la plantation, puis après l'enracinement. Une préparation classique : cuit avec du lard.

Fiche de culture

• Contenu : 1,25 g
• Nom latin : Brassica oleracea
• Catégorie : Légumes de chou
• Période de semis : mai à juillet
• Levée : 6–10 jours
• Température de germination : 15–20 °C
• Période de récolte : janvier à mars, septembre à décembre