Un céleri-rave à chair blanche qui forme de grosses boules lourdes. Elles restent blanches à la cuisson et se gardent bien ; la variété est insensible aux taches de fer. Semence certifiée Bourgeon, sachet de 0,25 g.

Semis et culture

Semez en mars en terrine ou sous couche ; la levée demande 10 à 20 jours entre 15 et 20 °C. Repiquez tôt en terrine ou sous couche, puis plantez dès la mi-mai dans un sol fertile et humifère, à 30 × 40 cm. Après l'enracinement, enfouissez un engrais complet et gardez le sol humide. Le feuillage aussi donne du goût aux plats. Récolte d'août à octobre.

Fiche de culture

• Contenu : 0,25 g
• Nom latin : Apium graveolens
• Catégorie : Légumes de tubercules et de racine
• Période de semis : mars
• Levée : 10–20 jours
• Température de germination : 15–20 °C
• Période de récolte : août à octobre