Une betterave ronde et lisse, dont la chair rouge foncé ne montre presque pas d'anneaux. La plante est vigoureuse, son feuillage vert, et les racines se conservent bien. Semence certifiée Bourgeon, sachet de 2,5 g.

Semis et culture

Semez de fin avril à mai, ou début juin pour la consommation d'hiver, en lignes espacées de 35 cm, sous 2 à 3 cm de terre ; la levée demande 6 à 14 jours entre 6 et 20 °C. Éclaircissez à 5-10 cm et enfouissez un peu d'engrais pour légumes avant le semis puis après l'éclaircissage. Pour la conservation, récoltez en octobre avant les grosses gelées et stockez au plus frais, mais à l'abri du gel. Récolte d'août à octobre.

Fiche de culture

• Contenu : 2,5 g
• Nom latin : Beta vulgaris
• Catégorie : Légumes de tubercules et de racine
• Période de semis : avril à juin
• Levée : 6–14 jours
• Température de germination : 6–20 °C
• Période de récolte : août à octobre