Un brocoli de variété ancienne, qui a compté dans la diffusion de l'espèce. Après la pomme principale, il forme de nombreuses pousses latérales jusqu'à l'automne. Sa culture demande moins d'attention que celle du chou-fleur. Sachet de 0,5 g.

Semis et culture

Semez de janvier à avril, puis en mai et juin, en terrine ou sous couche, et dès juin directement en plein champ ; la levée demande 6 à 10 jours entre 12 et 22 °C. Repiquez les semis hâtifs en pots de 8 cm, puis plantez assez profond à 50 × 50 cm. Un engrais pour légumes s'enfouit avant la plantation, puis après la reprise. Récolte de mai à juillet, puis d'août à octobre.

Fiche de culture

• Contenu : 0,5 g
• Nom latin : Brassica oleracea
• Catégorie : Légumes de chou
• Période de semis : janvier à avril, mai à juin
• Levée : 6–10 jours
• Température de germination : 12–22 °C
• Période de récolte : mai à juillet, août à octobre