Une herbe de cuisine à croissance rapide, issue d'une culture biologique : feuilles et fleurs bleues se mettent dans les salades. Elle fleurit jusqu'aux premières gelées, ce qui en fait une ressource tardive pour les abeilles.

Semis et culture

Semez d'avril à mai en godet, ou plus tard en place, en lignes de 30 cm ; la température de germination se situe entre 15 et 18 °C. Éclaircissez à 20 cm. Plantez dès la mi-mai dans une terre humifère, à 20 × 30 cm. Binez et désherbez. Récoltez feuilles et fleurs fraîches de mai à octobre, selon les besoins.

Fiche de culture

• Contenu : 2,5 g
• Nom latin : Borago officinalis
• Catégorie : Herbes
• Période de semis : avril à juillet
• Température de germination : 15–18 °C
• Période de récolte : mai à octobre