Une betterave à feuillage court et à racine plate-ronde, dont la chair est rouge foncé. Elle résiste bien à la montaison, ce qui la destine à la culture précoce ; semée plus tard, elle se garde pour l'hiver. Sachet de 5 g.

Semis et culture

Semez de mars à mai, ou en juin et juillet pour la consommation d'hiver, en lignes espacées de 35 cm, sous 2 à 3 cm de terre ; la levée demande 6 à 14 jours entre 6 et 20 °C. Éclaircissez à 5-10 cm et enfouissez un peu d'engrais pour légumes avant le semis puis après l'éclaircissage. Pour la conservation, récoltez en octobre avant les gelées et stockez au plus frais, à l'abri du gel. Récolte de mai à octobre.

Fiche de culture

• Contenu : 5 g
• Nom latin : Beta vulgaris
• Catégorie : Légumes de tubercules et de racine
• Période de semis : mars à juillet
• Levée : 6–14 jours
• Température de germination : 6–20 °C
• Période de récolte : mai à octobre