Une betterave ronde, dont la coupe révèle des anneaux rouges et blancs nettement marqués. Elle est aussi décorative dans l'assiette qu'utile en cuisine. Sachet de 5 g, récolte d'août à octobre.

Semis et culture

Semez de la fin avril à mai — début juin pour la consommation d'hiver — en lignes espacées de 35 cm, sous 2 à 3 cm de terre. La levée demande 6 à 14 jours entre 6 et 20 °C. Éclaircissez à 5-10 cm. Un peu d'engrais pour légumes s'incorpore avant de semer, puis une seconde fois une fois l'éclaircissage fait. Pour la conservation, récoltez en octobre avant les gelées et stockez au froid, hors gel.

Fiche de culture

• Contenu : 5 g
• Nom latin : Beta vulgaris
• Catégorie : Légumes de tubercules et de racine
• Période de semis : avril à mai
• Levée : 6–14 jours
• Température de germination : 6–20 °C
• Période de récolte : août à octobre