Des feuilles filiformes au goût légèrement amer et salé : un souffle d'arôme marin dans l'assiette. Sachet de 2,5 g, récolte de juillet à septembre.

Semis et culture

Faites une préculture de février à avril, ou semez directement en pleine terre de mai à août ; à l'intérieur, la culture se mène toute l'année. La levée demande 14 à 21 jours entre 18 et 24 °C. Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol humifère, toujours maintenu humide, et éclaircissez à 20 × 20 cm. Prélevez continuellement les jeunes tiges : les anciennes deviennent coriaces.

Fiche de culture

• Contenu : 2,5 g
• Nom latin : Salsola soda
• Catégorie : Légumes à feuilles et légumes tiges
• Période de semis : janvier à août
• Levée : 14–21 jours
• Température de germination : 18–24 °C
• Période de récolte : juillet à septembre