La livèche, aussi appelée herbe à Maggi, donne aux plats cette saveur caractéristique. Ses feuilles, fraîches ou sèches, entrent dans une sauce, une soupe ou un mélange d'herbes. Vivace, elle atteint 1,20 m. Sachet de 0,5 g.

Semis et culture

Semez d'avril à juillet : les semis précoces en pots, puis dès mai directement en pleine terre, en lignes espacées de 50 cm. La levée demande 20 à 28 jours entre 16 et 25 °C. Plantez dès la mi-mai dans un sol profond, à 30 × 50 cm, à un emplacement ensoleillé à mi-ombragé. Ameublissez régulièrement le sol et donnez un léger apport d'engrais au printemps.

Fiche de culture

• Contenu : 0,5 g
• Nom latin : Levisticum officinale
• Catégorie : Herbes
• Période de semis : avril à juillet
• Levée : 20–28 jours
• Température de germination : 16–25 °C
• Période de récolte : mai à octobre
• Exposition : ensoleillé - mi-ombragé