Un piment d'un piquant extrême, annoncé à 2 millions d'unités sur l'échelle de Scoville, qui doit son nom à la forme de ses fruits, rappelant la queue du scorpion. La plante fait 80 à 90 cm et demande de la chaleur. Sachet de 0,04 g.

Semis et culture

En mars et avril, terrine et chaleur : la levée prend 8 à 14 jours entre 20 et 30 °C. Dès que les cotylédons se déploient, repiquez un plant par godet de 8 cm. Engrais complet avant la plantation et à la reprise. Plantez dès la mi-mai dans un endroit chaud et ensoleillé, ou sous film, à 40 × 40 cm ; récolte de juin à septembre. Séchées en chaîne à l'ombre pendant une vingtaine de jours, les gousses se conservent entières ou broyées en bocal.

Fiche de culture

• Contenu : 0,04 g
• Nom latin : Capsicum chinense
• Catégorie : Légumes de fruit
• Période de semis : mars à avril
• Levée : 8–14 jours
• Température de germination : 20–30 °C
• Période de récolte : juin à septembre