Une variété très piquante dont les gousses deviennent orangé à rouge en mûrissant. Elles se consomment fraîches ou conservées au vinaigre, et entrent dans des préparations connues comme le paprika hongrois ou la harissa d'Afrique du Nord. Sachet de 0,12 g.

Semis et culture

Semez en mars et avril en terrine, à la chaleur : 8 à 14 jours de levée entre 20 et 30 °C. Un plant par godet de 8 cm dès l'ouverture des cotylédons. Fertilisez avant la plantation puis à la reprise, et plantez dès la mi-mai au chaud et au soleil, ou sous film, à 40 × 40 cm. Les gousses se cueillent de juin à septembre.

Fiche de culture

• Contenu : 0,12 g
• Nom latin : Capsicum chinense
• Catégorie : Légumes de fruit
• Période de semis : mars à avril
• Levée : 8–14 jours
• Température de germination : 20–30 °C
• Période de récolte : juin à septembre