Un habanero aux gousses en forme de lanterne, longues de 2 à 8 cm, sur une plante très résistante. Elle se conduit au jardin comme en pot. Sachet de 0,8 g.

Semis et culture

Semez en mars et avril en terrine, dans une terre et un air chauds : la levée demande 8 à 14 jours entre 20 et 30 °C. Dès que les cotylédons sont déployés, repiquez un plant par godet de 8 cm. Apportez un engrais complet avant la plantation puis à la reprise, et installez dès la mi-mai en pleine terre au chaud et au soleil, ou sous film, à 40 × 40 cm. Récolte de juin à septembre. Pour garder des gousses toute l'année, enfilez-les par la tige sur un fil, en chaînes d'une trentaine de centimètres, et suspendez-les à l'ombre dans un endroit sec : au bout d'une vingtaine de jours elles sont sèches et se conservent entières ou broyées en bocal.

Fiche de culture

• Contenu : 0,8 g
• Nom latin : Capsicum chinense
• Catégorie : Légumes de fruit
• Période de semis : mars à avril
• Levée : 8–14 jours
• Température de germination : 20–30 °C
• Période de récolte : juin à septembre