Courge Musquée de Provence

Une courge à la saveur muscadée, légèrement sucrée. Elle s'emploie en soupe, en plat de légumes et en pâtisserie. Sachet de 5 g, récolte d'août à octobre.

Semis et culture

Semez deux graines par pot, ou directement en pleine terre à partir de la mi-mai, à environ 3 cm de profondeur. La levée demande 7 à 10 jours entre 15 et 25 °C. Ne gardez qu'un plant par pot ou par poquet, le plus robuste. Plantez à partir de la mi-mai à un emplacement ensoleillé, à 1 m de distance. Les besoins en eau et en engrais sont élevés ; la plante prospère sur un tas de compost. Les fruits mûrs se conservent 3 à 4 mois entre 15 et 18 °C.