Eine pikante Mischung: Mungbohnen und Rettich, Senf und Linsen. Die Sprossen werden nach fünf bis sechs Tagen geerntet und roh im Salat oder als Garnitur gegessen.

Aussaat und Pflege

Höchstens zwei Esslöffel Samen pro Ansatz, in einen Keimapparat oder ins Glas, ein- bis zweimal täglich spülen und das Wasser vollständig ausleeren. Das Gefäss steht hell, aber schattig bei Zimmertemperatur. Bis zur Ernte vergehen fünf bis sechs Tage.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 200 g
• Gruppe: Speisekeimlinge
• Aussaat: ganzjährig
• Ernte: ganzjährig

Allergene

Zutaten: Mungbohnen, Rettich, Senf, Linsen. Enthält: Senf.