Der Beinwell ist eine robuste Staude von 80 cm, die im Juni und Juli blüht und Halbschatten verträgt. Seine Aussaat läuft in zwei Schritten: Die Samen brauchen erst eine warme, feuchte Phase, dann eine Kältephase, bevor sie keimen. Geerntet werden Blätter und Wurzeln.

Aussaat und Pflege

Die Samen mit feuchtem Sand mischen, zwei bis vier Wochen warm halten, danach fünf bis sechs Wochen in den Kühlschrank legen und anschliessend bei Raumtemperatur keimen lassen; die Keimung dauert dann nochmals einundzwanzig bis achtundzwanzig Tage. Ab Mitte Mai ins Freiland pflanzen, Abstand 40 × 40 cm. Blätter ganzjährig ernten, Wurzeln im Herbst von zweijährigen Pflanzen.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 0.4 g
• Lateinischer Name: Symphytum officinale
• Lebensdauer: mehrjährig
• Aussaat: April bis November, März bis April
• Keimdauer: 21–28 Tage
• Keimtemperatur: 5 °C
• Ernte: ganzjährig
• Blüte: Juni bis Juli
• Höhe: 80 cm
• Standort: sonnig-halbschattig
• Verwendete Pflanzenteile: Wurzeln, Blätter