Knackig-zarte Stängel, die sich roh essen oder zu einem Gratin verarbeiten lassen. Päckchen mit 0,5 g, Ernte von August bis Oktober.

Aussaat und Pflege

Im März und April in Saatschalen oder ins Frühbeet säen; bei 15 bis 20 °C dauert die Keimung 10 bis 20 Tage. Frühzeitig in Schalen oder ins Treibbeet pikieren und vor Kälte schützen, ab Mitte Mai in nahrhaften, humosen Boden pflanzen, Abstand 30 x 35 cm. Nach dem Anwachsen etwas Volldünger einhacken und feucht halten. Mit der Ernte beginnen, bevor die Stängel faserig werden.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 0.5 g
• Lateinischer Name: Apium graveolens
• Gruppe: Knollen- und Wurzelgemüse
• Aussaat: März bis April
• Keimdauer: 10–20 Tage
• Keimtemperatur: 15–20 °C
• Ernte: August bis Oktober