Ein Spinat für die Frühjahrs- wie die Herbsternte, der sich ebenso überwintern lässt. Päckchen mit 20 g, Ernte von April bis Juni und von August bis November.

Aussaat und Pflege

Im März und April sowie im August und September in Reihen mit 15 bis 25 cm Abstand säen, mit 2 bis 3 cm Erde bedeckt; bei 8 bis 18 °C dauert die Keimung 12 bis 21 Tage. Organische Dünger nur mässig einsetzen. Im Frühling wird der Winterspinat leicht gedüngt und gut durchgehackt; eine Folienabdeckung verfrüht die Ernte. Er passt in viele Mischkulturen und gibt eine gute Gründüngung ab.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 20 g
• Lateinischer Name: Spinacia oleracea
• Gruppe: Blatt- und Stängelgemüse
• Aussaat: März bis Juni, Juli bis September
• Keimdauer: 12–21 Tage
• Keimtemperatur: 8–18 °C
• Ernte: April bis Juni, August bis November
• Haltbarkeit: Zum Tiefkühlen