Säuerliche, fleischige Stängel für Kompott, Kuchen und Marmelade — und imposante Blätter, die im Garten etwas hermachen. Päckchen mit 0,25 g, Ernte ab dem dritten Jahr.

Aussaat und Pflege

Von Ende März bis Mai in Saatschalen säen; bei 12 bis 18 °C dauert die Keimung 8 bis 14 Tage. Kräftige Pflanzen in Töpfe pikieren, dann im Herbst des gleichen Jahres oder im folgenden Frühling ins Freiland setzen, Abstand 80-100 x 100-150 cm, in nährstoffreichen Boden an einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Blütenstände ausbrechen und nach der Ernte düngen. Geerntet wird ab dem dritten Jahr, von Ende April bis Ende Juni; nicht zu viele Stängel auf einmal.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 0.25 g
• Lateinischer Name: Rheum rhabarbarum
• Gruppe: Blatt- und Stängelgemüse
• Aussaat: April bis Mai
• Keimdauer: 8–14 Tage
• Keimtemperatur: 12–18 °C
• Ernte: Mai bis Juni