Der Gas-Pizzaofen mit rotierendem Stein

Der Revolve 13 backt die Pizza auf einem motorisch rotierenden Pizzastein: Die Pizza dreht sich von selbst an der Flamme vorbei — für ein perfekt gleichmässiges Ergebnis, ohne manuelles Drehen und ohne verbrannte Ränder.

Revolve ist der erste Pizzaofen mit rotierendem Stein, der von der AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) anerkannt wurde — der Referenz für neapolitanische Pizza.

500 °C mit Gas: echtes neapolitanisches Backen

Der Hochleistungsbrenner bringt den Ofen auf 500 °C: Profi-Temperatur, die eine Napoletana in ein bis zwei Minuten backt — mit luftigem Rand und knusprigem Boden. Dank regulierbarer Hitze gelingen auch Gemüse, Fleisch, Fisch und Desserts.

• Format: 13 Zoll — Cordierit-Stein mit 33 cm
• Betrieb: Gas (30 mbar)
• Motorisch rotierender Stein: gleichmässiges Backen ohne Eingreifen
• Maximaltemperatur: 500 °C
• AVPN-anerkannt — die italienische Autorität für neapolitanische Pizza
• Portabel: 19 kg — für Garten, Terrasse und unterwegs

Technische Daten

• Masse: 56,6 × 41,5 × 41 cm.
• Gewicht: 19 kg.
• Backfläche: rotierender Cordierit-Stein, 13 Zoll (33 cm).
• Maximaltemperatur: 500 °C.
• Betrieb: Gas, Druck 30 mbar.
• Einsatz: im Freien, auf stabiler Unterlage.

Für wen?

Für alle, die Gas-Power und von Anfang an gleichmässige Pizzen wollen: Die automatische Rotation übernimmt den heikelsten Handgriff des Pizzabackens, und mit 500 °C folgt eine Fuhre auf die nächste — im Takt der Gäste.