Der Schweizer Spezialist für Garten und Outdoor
599.00 CHF
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Burnhard Fat TONY ist ein gasbetriebener Pizzaofen für alle, die hohe Leistung, präzise Temperaturkontrolle und echten Bedienkomfort suchen. Trotz seines kompakten Formats für den Aussenbereich bietet er eine grosszügige Backfläche und eine Konstruktion, die auf konstante Ergebnisse bei mehreren Pizzen hintereinander ausgelegt ist.
Das Gerät hebt sich durch sein patentiertes System zur doppelten Temperaturmessung ab: gemessen werden sowohl die Lufttemperatur im Garraum als auch die Temperatur im Kern des Steins. Diese laufende Kontrolle hilft dabei, den optimalen Backzeitpunkt exakt zu erkennen. Das abnehmbare Thermometer erleichtert reproduzierbare Resultate und mehr Sicherheit im Betrieb.
Laut verfügbaren Produktinformationen bietet Fat TONY spezielle Programme (neapolitanisch / klassisch) sowie einen freien Modus. Dadurch kann der Backvorgang gezielt an Teigstil, Hydration und gewünschten Bräunungsgrad angepasst werden.
Der L-förmige Brenner mit angegebenen 8 kW verteilt die Hitze über Rückseite und Seitenbereiche, um eine gleichmässige Backleistung zu unterstützen. Der Ofen wird mit Temperaturen von über 650 °C beworben, insbesondere mit Hitzeschild. Diese Leistungsreserve begünstigt schnelle Backzeiten und eine hohe Reaktionsfähigkeit zwischen zwei Backdurchgängen.
Der Cordieritstein (35 x 38 cm, 2 cm dick) speichert die Wärme effizient. So bleibt die Temperatur über längere Zeit stabil und ein angenehmer Arbeitsrhythmus beim Servieren mehrerer Pizzen nacheinander wird erleichtert.
Kurz gesagt ist der Burnhard Fat TONY eine hochwertige Lösung für alle, die einen leistungsstarken, präzisen und komfortablen Gas-Pizzaofen mit viel Kontrolle beim Backen suchen.
| Marke | Burnhard |
|---|---|
| Brennstoff | Gaz (butane G30 / propane G31) |
| Kraft | 8 kW |
| Grösse | Pierre 35 x 38 cm |
| Materialien | Acier thermolaqué, inox, cordiérite |
Der Burnhard Fat TONY ist ein gasbetriebener Pizzaofen für schnelles und präzises Backen bei hohen Temperaturen.
Das Modell ist mit einer Leistung von 8 kW angegeben und ermöglicht eine sehr schnelle Aufheizung.
Sie zeigt sowohl die Lufttemperatur im Garraum als auch die Temperatur im Steininneren für mehr Kontrolle beim Backen.
Der Ofen wird mit einem Cordieritstein in der Grösse 35 x 38 cm und 2 cm Dicke geliefert.
Enthalten sind der Ofen, der Pizzastein, ein Gasschlauch mit Druckregler, ein abnehmbares Thermometer und ein Hitzeschild.
