Der Ersatzstein für den 13-Zoll-Pizzaofen Classic

Pizzastein mit 42 × 34,5 cm und 1 cm Stärke, von Cozze für den 13-Zoll-Pizzaofen Classic entwickelt. Die vordere Kante ist gebogen: Sie folgt der Ofenöffnung und schliesst bündig ab, wo ein quadratischer Stein eine Lücke liesse.

Der Stein ist ein Verschleissteil: Temperaturschocks, Kratzer der Schaufel und eingebranntes Fett setzen ihm zu, bis er reisst. Ein Ersatzstein bringt die ursprüngliche Backleistung zurück — ohne neuen Ofen.

• Form: gebogene Vorderkante, speziell für den Classic
• Masse: 42 × 34,5 cm
• Stärke: 1 cm
• Für Lebensmittelkontakt zugelassen (LFGB)