Ein Federkohl, der den Winter über im Beet bleibt und frisch geerntet wird. Besonders zart sind die oberen Blätter. Verwenden lässt er sich wie Spinat, der Geschmack ist leicht süsslich. Päckchen mit 2,5 g.

Aussaat und Pflege

Von Ende Mai bis Mitte Juli draussen oder im Treibbeet säen. Bei 15 bis 20 °C keimt die Saat in 6 bis 10 Tagen. Kräftige Setzlinge tief pflanzen, Abstand 50 x 40 cm. Etwas Gemüsedünger einhacken, beim Setzen und nochmals nach dem Anwachsen. Gekocht mit Speck ist er ein Klassiker.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 2.5 g
• Lateinischer Name: Brassica oleracea
• Gruppe: Kohlgemüse
• Aussaat: Mai bis Juli
• Keimdauer: 6–10 Tage
• Keimtemperatur: 15–20 °C
• Ernte: Januar bis März, September bis Dezember
• Aussaatort: Freiland oder Treibbeet