Das Basilikum für alle Tomatengerichte — sein mildpfeffriger Geschmack verfeinert aber viele weitere Speisen. Die Blätter sind gross. Päckchen mit 2,5 g, Ernte von Juni bis November.

Aussaat und Pflege

Im Zimmer oder ins Treibbeet säen, ab Mitte Mai auch direkt ins Freiland; die Keimung verlangt rund 20 °C. Ab Mitte Mai an den Bestimmungsort pflanzen. Der Nährstoffbedarf ist mittel bis hoch. Basilikum ist sehr wärmebedürftig: im Topf auf dem Fensterbrett und auf dem Balkon gedeiht es gut.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 2.5 g
• Lateinischer Name: Ocimum basilicum
• Gruppe: Kräuter
• Aussaat: April bis Juli
• Keimtemperatur: 20 °C
• Ernte: Juni bis November
• Aussaatort: Zimmer, Treibbeet, Freiland