Ein delikates Gemüse aus dem Mittelmeerraum — und im aufgeblühten Zustand eine beeindruckende blaue Schnittblume. Päckchen mit 2,5 g, Ernte von Juli bis September.

Aussaat und Pflege

Im März und April 3 bis 4 Samen pro Topf säen und später nur die stärkste Pflanze stehen lassen; bei 18 bis 20 °C dauert die Keimung 14 bis 20 Tage. An eine geschützte Lage setzen, in gut gedüngte Erde, die das Wasser durchlässt, Abstand 60 x 60 cm. Im Winter mit Laub und Reisig schützen. Im Frühling bleiben nur zwei Triebe stehen, die übrigen werden entfernt; dazu etwas Volldünger.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 2.5 g
• Lateinischer Name: Cynara scolymus
• Gruppe: Blatt- und Stängelgemüse
• Aussaat: März bis April
• Keimdauer: 14–20 Tage
• Keimtemperatur: 18–20 °C
• Ernte: Juli bis September
• Aussaatort: Topf, Freiland