Ein einjähriges Kraut von 20 bis 30 cm, das die Sonne mag. Gewürzt werden damit Fleischfüllungen und Wild, Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Suppen. Päckchen mit 1 g.

Aussaat und Pflege

Von April bis Mitte Mai in Töpfe säen, später direkt an Ort und Stelle, in Reihen mit 20 cm Abstand; bei 15 bis 20 °C dauert die Keimung 14 bis 20 Tage. Ab Mitte Mai an eine warme, sonnige Lage pflanzen, Abstand 15 x 20 cm, und den Boden locker und unkrautfrei halten. Vor dem Blühbeginn ernten: dann schmecken die Blätter aromatischer. Junge Blätter und Triebe nimmt man von Juli bis Oktober.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 1 g
• Lateinischer Name: Origanum majorana
• Gruppe: Kräuter
• Aussaat: April bis Juni
• Keimdauer: 14–20 Tage
• Keimtemperatur: 15–20 °C
• Ernte: Juni bis Oktober
• Höhe: 30 cm
• Standort: sonnig und warm