Die Kapuzinerkresse «Scharlachglanz» öffnet halbgefüllte, leuchtend rote Blüten, die angenehm duften. Sie blüht bis zum ersten Frost und erreicht 200 bis 300 cm. Blüten und Blätter sind essbar.

Aussaat und Pflege

Gesät wird in Töpfe oder ab Mai auch direkt ins Freie: einzelne Samenkörner im Abstand von 10 cm, rund 2 cm tief stecken. Ab Mitte Mai wird an sonniger Stelle in eher nährstoffarmen Boden gepflanzt, Abstand 30 x 30 cm. Giessen und die Erde lockern; im Salat geben Blüten und Blätter neben der Farbe auch einen würzigen Geschmack.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 5 g
• Lateinischer Name: Tropaeolum majus
• Lebensdauer: einjährig
• Aussaat: April bis Juni
• Keimdauer: 14–20 Tage
• Keimtemperatur: 15–20 °C
• Blüte: Juni bis Oktober
• Höhe: 200–300 cm
• Standort: sonnig