Ein Chili mit fruchtigem Geschmack, roh gegessen wenig scharf – gekocht legt er deutlich zu. Seinen Namen verdankt er seiner besonderen Form, die an eine Bischofsmütze erinnert. Päckchen mit 0,1 g.

Aussaat und Pflege

Aussaat von März bis April in Saatschalen, bei warmem Boden und warmer Luft; die Keimung dauert bei 20 bis 30 °C acht bis vierzehn Tage. Bei den ersten Keimblättern je eine Pflanze in einen 8-cm-Topf. Einmal düngen vor dem Pflanzen, ein zweites Mal nach dem Anwachsen. Ab Mitte Mai sonnig und warm oder unter Folie setzen, Abstand 40 × 40 cm; Ernte von Juni bis September. Unter Öl ein Viertel grob geschnittene Schoten auf drei Viertel kaltgepresstes Olivenöl rechnen und einen Monat ruhen lassen.

Kultur-Steckbrief

• Inhalt: 0.1 g
• Lateinischer Name: Capsicum chinense
• Gruppe: Fruchtgemüse
• Aussaat: März bis April
• Keimdauer: 8–14 Tage
• Keimtemperatur: 20–30 °C
• Ernte: Juni bis September