Le spécialiste suisse du jardin et de l’outdoor
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Une pelle pizza de qualité facilite la manipulation des pizzas dans le four, qu’il soit électrique, à gaz ou à bois. Les modèles en bois sont appréciés pour leur aspect traditionnel et leur surface douce qui préserve la pâte, tandis que les pelles à pizza aluminium et inox offrent légèreté, résistance et entretien simplifié.
Les professionnels privilégient souvent la pelle à pizza perforée, car ses trous réduisent l’adhérence et retirent l’excédent de farine, évitant ainsi de brûler le fond de la pizza.
La taille et la longueur du manche varient également selon l’usage : une pelle à pizza courte est idéale pour un petit four domestique, tandis qu’une pelle à pizza longue permet de travailler en toute sécurité sur un grand four à bois.
Quel que soit votre choix, nos modèles sont sélectionnés pour leur solidité, leur confort d’utilisation et leur capacité à résister aux hautes températures.
La taille dépend du diamètre de vos pizzas et de votre four. Une pelle de 30 à 33 cm convient à la plupart des pizzas domestiques, tandis que les modèles plus larges sont adaptés aux fours professionnels.
Le bois est plus esthétique et limite l’adhérence de la pâte, mais il demande plus d’entretien. L’aluminium est léger, facile à nettoyer et résiste mieux à l’humidité et à la chaleur intense.
Les perforations permettent d’éliminer l’excès de farine et réduisent la surface de contact, ce qui empêche la pâte de coller et évite les brûlures sur le dessous de la pizza.
Un manche court est recommandé pour un petit four ou un usage domestique, car il offre plus de maniabilité. Un manche long est idéal pour les grands fours à bois, garantissant une meilleure sécurité contre la chaleur.
Nettoyez-la après chaque utilisation avec un chiffon humide ou une éponge douce. Évitez les produits abrasifs sur les modèles en aluminium et ne laissez pas tremper les pelles en bois dans l’eau.
